羊肚菌
发（fā）布（bù）日（rì）期：2019-05-01
羊肚菌是一种（zhǒng）珍稀食用菌（jun1）品种,因其菌盖表面凹凸不平、状（zhuàng）如羊肚而得名。羊肚菌(Morchella)，又名草笠竹，羊肚菌于1818年（nián）被发（fā）现。羊肚菌（jun1）又称羊肚菜、羊蘑。其结构与盘菌（jun1）相似，上（shàng）部（bù）呈（chéng）褶皱网状（zhuàng），既像个蜂（fēng）巢，也像个羊肚，因而得名。羊肚（dù）菌在山火之后的两至三年内产量特（tè）高，因此（cǐ）北美的采摘者（zhě）会根据山火来采集羊肚菌。然（rán）而，当（dāng）火灾（zāi）被控制后，在（zài）同一（yī）个地（dì）区内，它的生长数量会年复一年地（dì）减少。
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